Descripción

La Maceta de Albahaca de Hoja grande ecológica puede considerarse una planta medicinal y aromática con  propiedades antiespasmódicas, antibacterianas, antiinflamatorias, estimulantes, sedantes, galactógena y béquica. Posee aceites esenciales (como el cineol, estragol o eugenol), taninos, flavonoides y antioxidantes. 

La albahaca de hoja grande es frecuentemente usada en la cocina mediterránea; se puede consumir fresca o seca para aderezar tanto ensaladas, como sopas de verduras, salsas para acompañar platos de pasta, como guisos de todo tipo de carnes. Al tenerla en maceta podremos disfrutar de nuestra albahaca de hoja grande siempre que deseemos y siempre fresca. 

¿Cómo cuidar nuestra maceta de albahaca de hoja grande ecológica? 

La mayoría de las plantas aromáticas van muy bien en macetas pequeñas, necesitarán más agua y nutrientes que si estuvieran plantadas en tierra. Busca una ubicación con luz, como por ejemplo la cocina o el alféizar de una ventana. De este modo, podrás disfrutar de tu perejil fresco cuando lo necesites.

Pocos platos rechazan un acompañamiento cómo el de las condimentarias y aromáticas, siempre hay alguna que combine con el menú del día, dándole más sabor y aroma. Disfrutarlas frescas resulta todavía más placentero, así que tener un huerto de aromáticas es definitivamente una buena idea: te permite tenerlas frescas y siempre a mano, son tremendamente fáciles de cuidar y ofrecen mucho juego en la cocina. ¡Y sale mucho más barato que en el supermercado!

Países consumidores de Albahaca: 

En Italia, la hierba preferida es la albahaca, imprescindible en la elaboración de la salsa al pesto. En Grecia, el orégano, aunque también se emplea mucho el zumo de limón. Desde una simple chuleta de cordero hasta la salsa “avgolimoni”, el ácido zumo del limón confiere a los alimentos un sabor único.

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