Descripción

COL ROMANESCO Natalino (Brassica Oleracea var. Botrytis L.)

FAMILIA: Crucíferas (coles, berza, rabanito, nabo, rúcula)

PLANTACIÓN: 50-60 cm. entre plantas y 80-90 cm. entre filas.

CARACTERÍSTICAS: Realmente es un tipo de coliflor. De porte alto y ciclo medio. Forma inflorescencias muy grandes. De forma muy característica y de un color amarillo verdoso. Pueden llegar a pesar más de 3 kg., siendo muy compacto.

CUIDADOS CULTIVO: Le gustan el terreno muy abonado pues es muy exigente en cuanto a nutrientes. Aunque aguanta el frío, le gustan los climas templados. Requiere más agua en el momento de la plantación y cuando se están desarrollando las inflorescencias. Vigilar el vuelo de mariposas para prevenir ataques de orugas, sobre todo en la zona centro.

COSECHA: Cuando alcanza su tamaño de recolección, se aprecia por lo apelmazado de sus inflorescencias. No dejar que se abran.